菜馍面汤料配方

菜馍面汤料配方

1. 食材准备

- 面粉 200克
- 清水 150克
- 食用油 适量
- 酵母 适量
- 糖 适量

2. 制作步骤

- 将面粉、酵母、糖放入一个大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,揉成面团。
- 将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,然后将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
- 将发酵好的面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球状。
- 用擀面杖将小圆球状面团擀成薄片,然后刷上一层食用油,撒上一层葱花。
- 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团切成两份,每份搓成小圆球状,上面再撒上一层葱花。

3. 制作汤料

- 将切好的菜馍放在碗中,倒入菜馍面汤料,撒上一层香菜。
- 加入适量的清水,煮沸后加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。

4. 适合人群

- 这款菜馍面汤料适合早餐、午餐、晚餐等三餐食用。
- 对于消化不良、胃寒、手脚凉等人群,建议在食用前咨询医生的建议。
- 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需要注意食用安全。

5. 禁忌

- 不要在空腹时食用,以免刺激胃酸分泌。
- 不要在炎热的夏天食用,以免变质。
- 不要在冰箱冷冻保存,以免冻结。

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