虾仁菊花茄子做法

【虾仁菊花茄子】做法如下:

1. 准备好所需的食材,虾仁、菊花、茄子。
2. 虾仁洗净,切成小块,菊花洗净备用。
3. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
4. 热锅凉油,将虾仁倒入锅中煸炒至变色,加入菊花翻炒均匀。
5. 加入茄子,继续翻炒,炒至茄子变软。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入少量生抽,翻炒至收汁即可。
8. 炒好的虾仁菊花茄子装盘,即可享用。
注意事项:

1. 茄子在翻炒时,不宜过度干燥或过度潮湿,否则口感不佳。
2. 虾仁翻炒时,要保持鲜美。
3. 调味时,要根据个人口味适量添加。
虾仁菊花茄子的做法简单,味道鲜美,是一道不错的家常菜。

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