丝瓜怎么弄好吃凉拌的，丝瓜拌凉菜怎么做

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本文目录

1. 搅丝瓜做法
2. 丝瓜和尖椒凉拌怎么做好吃
3. 丝瓜拌凉菜怎么做
4. 线丝瓜怎么炒最好吃

搅丝瓜做法

料：绞丝瓜一个、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。

1、切大约750克绞丝瓜。出丝率大约7至8成。

2、锅内放水煮开后将绞丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。取出放入凉开水或纯净水过水。

3、捞出绞丝瓜加入凉拌料。将准备好的酱汁拌入瓜丝。

丝瓜和尖椒凉拌怎么做好吃

食材用料

丝瓜250克，青尖椒40克，红尖椒40克，大蒜3克，橄榄油3克，食盐2克，香葱3克

尖椒丝瓜的做法步骤：

步骤1

丝瓜削皮，切块。

步骤2

青红尖椒切块，大蒜、香葱切碎。

步骤3

炒锅预热，在锅底抹少许油，爆香蒜泥，放入丝瓜块翻炒，倒入少许水，煮几分钟。

步骤4

大火收汁，放入青红尖椒翻炒，出锅前用少许盐调味，撒入香葱即可。

丝瓜拌凉菜怎么做

凉菜材料：丝瓜300公克，嫩姜20公克，红萝卜30公克，盐1/2小匙，细冰糖1/2大匙，水果醋

（可用柠檬汁代替）2大匙。凉菜做法：1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。凉拌丝瓜的做法二凉菜材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。凉菜制法：1.将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；2.丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用。本菜特点：绿色，味清香，爽口。本菜功效：为清热化痰，凉血止血。凉拌丝瓜的做法三凉菜材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。凉菜做法：1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

线丝瓜怎么炒最好吃

用料：青椒2个，丝瓜2根，干辣椒5个，大葱1段，花生油少许，食盐适量，鸡精适量

做法步骤

步骤1大葱切段，备用。

步骤2青椒切段，备用。

步骤3丝瓜去皮后切片，备用。

步骤4锅中放入油，加热后放入葱，干辣椒，炸香。

步骤5加入青辣椒，之后加入少量食盐，翻炒。

步骤6加入切好的丝瓜片，继续翻炒。

步骤7加入适量食用盐，继续翻炒。

步骤8待丝瓜炒出汤汁后，关火，加入适量鸡精，翻炒。

步骤9出锅装盘。

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