紫薯圆子怎么弄好吃，紫薯丸子正宗做法

今天给各位分享紫薯圆子怎么弄好吃的知识，其中也会对紫薯丸子正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 火锅紫薯丸子的做法
2. 紫红薯丸子的做法
3. 紫薯丸子的做法一
4. 紫薯丸子正宗做法

火锅紫薯丸子的做法

1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。

2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。

3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。

紫红薯丸子的做法

紫薯

（红薯）300克

糯米粉80~100克

牛奶适量

白糖20克

（可选）

做法步骤

1、将【紫薯】切成片上锅蒸熟。

2、趁热捣成^紫薯泥。

3、加【白糖】【牛奶】【糯米粉】。

（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中）

4、趁热揉成光滑的面团。

5、揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。

6、炸着吃：锅中游烧热

（6成油温），下入紫薯丸子，小火慢炸，炸到漂浮起来，表面微焦皮脆，捞出。

7、外酥里糯，好看又好吃。

8、还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上【面包糠】或【椰蓉】后再下锅炸，也是很不错的。

9、煮着吃：锅里水烧开，下入紫薯丸子，煮到丸子漂浮起来，再煮半分钟就可以开吃了。

紫薯丸子的做法一

准备食材??

红薯蜂蜜红薯淀粉

制作方法

1.红薯去皮蒸熟，加入蜂蜜或者白糖搅拌均匀，捣成泥状，捏成小球

2.用红薯粉加开水搅拌成面团状，揉一会至不黏手状态

3.擀成条状，均匀切块，压成皮，包上红薯球

4.水烧开，加入白糖或者蜂蜜，小丸子下锅煮到浮起，半透明状态即可出锅啦

紫薯丸子正宗做法

紫薯150g，糯米粉200g，油500ml，鸡蛋1个，甜味菊50g，面包糠100g

做法：紫薯洗干净去皮，放入盘子中，放入蒸锅蒸15分钟，用勺子压成泥，放凉，加入糯米粉搅拌均匀，揉成光滑面团，切成相等重量剂子，剂子搓成圆形，锅起热放入清水煮开放入丸子，捞出过冷水，冲洗至表面不粘手。

鸡蛋打成鸡蛋液，放入过凉丸子，在鸡蛋液打个滚，再蘸上面包糠。

锅起热放入油油温升高五成热放入丸子，炸至金黄色捞出。

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