紫薯怎么弄好吃呢？紫薯10种花样吃法

很多朋友对于紫薯怎么弄好吃呢和紫薯10种花样吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 紫薯怎么蒸好吃
2. 紫薯怎么做比较好吃
3. 紫薯10种花样吃法
4. 紫瓜怎么做好吃

紫薯怎么蒸好吃

蒸紫薯可以保留紫薯原汁原味的好处，同时也能营养充分地保留在食材中。以下是蒸制美味紫薯的步骤：

1.选择大小均匀的紫薯，洗净表皮。

2.将紫薯切成小块或整个薯块，分别码放在蒸锅屉上，注意薯块之间要留出充分的空隙，避免互相粘连。

3.加入适量清水，轻轻拍平蒸锅屉，让水均匀淋在薯块上。

4.把蒸锅屉放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火烧开后转小火蒸10-15分钟。

5.用筷子或牙签戳一下紫薯，如果感觉饱满熟透，就可以关火了。

6.取出蒸好的紫薯，可以直接食用或用勺子轻轻将紫薯肉挖出来，再撒上一些糖或蜂蜜等调料，口感更加香软。

紫薯怎么做比较好吃

紫薯是一种非常健康和营养的食品，口感也非常好。为了制作出美味的紫薯，我们可以将其切成均匀的小块，然后放在沸水中煮熟。煮熟的紫薯可以用来制作各种美味的食品，例如紫薯小丸子、紫薯甜品等。

此外，对于喜欢甜味的人来说，还可以将煮熟的紫薯加入适量的蜂蜜或糖，制作出糖浆紫薯，口感更加丰富美味。无论是烤、煮还是蒸，紫薯都可以做得非常好吃。

紫薯10种花样吃法

1、食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。

2、首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。

3、时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。

4、然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖，然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。

5、紫薯泥捣好之后，加入2克左右的酵母粉，再分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。

6、搅拌成絮状以后，下手揉成光滑的面团，揉成光滑偏硬点的面团，放在一边待用。

7、另外准备一个碗，放入200克面粉，加入少量的白糖和2克的酵母。用130毫升的温牛奶和面。边倒边搅拌，把它搅拌成絮状。然后用手给它揉成光滑的面团。

8、揉成光滑的面团以后，放在碗中盖上盖子，防止干裂。

9、将紫薯面团整理一下，搓成长条，切成大小相等的剂子，将每个剂子搓成一个个的小球。全部搓好后，盖上保鲜膜防止干裂。

10、白色面团也搓揉成长条，切成大小相等的小剂子，放在手心搓揉整理成一个圆球。将两个圆球用手压扁，压扁后用擀面杖擀成牛舌状。

11、白色的面坯上刷上三分之二的食用油，紫薯面坯上全部刷上食用油，然后将紫薯面坯附在白色面坯上。从一头给它卷起来，卷到三分之二处时，把紫色的面坯给它翻过来。

12、剩下的白色部分，在上面划几刀，划好后全部给它卷起来，然后用手抓住两头往下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷的面坯就做好了。

13、将做好的双色卷先摆在锅里，醒发40分钟。醒发好的面坯会明显变大，而且拿在手里轻飘飘的，这个时候就说明醒发好了。然后盖上盖子，水开后，大火蒸15分钟。

14、时间到后，关火焖5分钟再取出双色卷。

紫瓜怎么做好吃

食材：紫瓜180克，豆腐80克，姜5克，尖椒1个，蚝油1勺，盐适量

做法：

1、紫瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块

2、姜切末，尖椒切碎

3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐

4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用

5、在锅里余油中，放入姜炒出香味

6、放入紫瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐

7、加入蚝油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟

8、掀盖翻炒至紫瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀

9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下

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