五香虾仁的做法川菜

【五香虾仁】
川菜中的美食,五香虾仁是一道经典的菜肴。将虾仁用盐水腌制,再加入香料和调料,烹饪出来的虾仁口感鲜美,香味浓郁。
制作五香虾仁需要以下材料:
- 虾仁 500 克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 五香调料 适量
- 食用油 适量
制作步骤如下:

1. 将虾仁洗净,去掉虾线,加入少许盐、白胡椒粉、料酒拌匀,腌制 15 分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的虾仁,煸炒至变色。
4. 加入适量的五香调料,翻炒均匀。
5. 继续煸炒至虾仁熟透,起锅前加入葱姜蒜末,翻炒均匀即可。
五香虾仁口感鲜美,香味浓郁,不仅美味可口,还符合健康饮食的理念。可以搭配米饭一起食用。

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