油千馍馍怎么弄好吃(烙油馍的做法与配方)

这篇文章给大家聊聊关于油千馍馍怎么弄好吃，以及烙油馍的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 河南油二馍怎么做
2. 烙油馍的做法与配方
3. 陕北油旋馍的配方与做法
4. 油耳馍怎么做好吃

河南油二馍怎么做

用料

面粉300g，调料，食盐适量，调和油适量

做法

1.准备300g面粉

2.将面粉活成面团

3.然后将面团放在案板上再揉光滑

4.用擀面杖擀开

5.然后撒些盐和油

6.再用在上面撒一层生面

7.将面片卷起来

8.取一小块，按扁

9.再继续擀平

10.热锅冷油，等油热后，将擀好的面片烘烤

11.等一面烘烤好后，再烘烤另一面

希望我的回答对你有帮助哦??

烙油馍的做法与配方

食材：普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、盐10克、发酵粉8克、食用油适量

做法：

1.面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子搅拌成比较稠的糊状

?2.盖上盖子，醒发1个小时，醒发好的面糊上会看到有气泡出现

?3.锅里加入食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里小火炸上色，炸熟捞出

?4.所有油馍头都炸好后装盘食用即可

陕北油旋馍的配方与做法

步骤/方式1

食材清单

面粉300g左右、炒面10g左右、食用油10ml、酵母粉5g、五香粉，盐少许。

和面，将面粉中加入酵母粉，适量温水，和成面团。面团醒30分钟。

步骤/方式2

少少的面粉与油，半勺五香粉，盐搅拌均匀

步骤/方式3

醒发的面团分3份，取其一，擀薄，抹上油酥。

步骤/方式4

卷起，醒发一会儿，用刀从中间刨开。

步骤/方式5

盘起，擀成饼胚。

步骤/方式6

锅中抹油，再将饼胚稍擀薄些，上锅烙。

步骤/方式7

烙至两面金黄酥脆即可出锅。

油耳馍怎么做好吃

你好！我是创云食谱，很高兴为你分享我的经验

食材明细：莜麦面280克、盐1克、清水160ml、洋葱丁60克、胡罗卜丁60克、青豆80克、鲜酱油20克、精盐2克、味精2克、胡椒粉0.3克、香醋10克、烹调油20克

步骤

1

莜麦面粉里放一点点盐用清水和面。

2

面团和好后松弛10分钟。

3

然后把莜面搓成条，直径大约在2厘米左右即可。

4

把搓好的面条切成面剂子并用拇指逐一按捻搓成猫耳状。

5

锅中水烧开下入猫耳面，把猫儿面煮到浮出水面再煮1分钟便已煮熟。

6

然后捞出放入清水盆中过凉，过凉后捞出控净水份备用。

7

炒锅烧热注入适量烹调油，然后下入洋葱丁和胡萝卜丁进行煸炒。

8

把洋葱炒出香味后倒入猫耳面翻炒。

9

把猫儿面炒匀后放入青豆翻炒。

10

然后烹入酱油炒匀。

11

把主配料炒透后进行调味，里面撒入适量盐和胡椒粉炒匀。

12

然后烹入少许香醋。

13

烹入香醋后用旺火翻炒数下便可出锅。

14

把炒好的猫耳面盛入盘中趁热便可食用。

小窍门

油耳馍特点；色泽美观、爽滑筋道、咸香味美、营养丰富。温馨提示；1、面团的软硬要合适，类似于饺子面团的软硬就可以。2、搓猫耳面时力道要均匀，可以在案板上搓也可以在掌心上搓。3、炒猫耳面可荤可素，素炒时还可以放一些土豆丁，这样可作为糖尿病患者的主食来食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油千馍馍怎么弄好吃和烙油馍的做法与配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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