油哆孑怎么弄好吃 大蚂蚱怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油哆孑怎么弄好吃和大蚂蚱怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油哆孑怎么弄好吃以及大蚂蚱怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炸爆米花用什么油好吃
2. 烙饼可以用橄榄油吗怎么做好吃
3. 油焖大虾怎么做
4. 大蚂蚱怎么做好吃

炸爆米花用什么油好吃

制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清热下火，可以中和爆米花的火气，增添香气。爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，口感更酥脆。

烙饼可以用橄榄油吗怎么做好吃

我觉得烙饼不适合用橄榄油，首先不适合中国人口味，再者烙饼用橄榄油那就真不是烙饼，烙出来的饼也吃不出烙饼的味了！

烙饼可以做发面的也可以做不是发面的！这个都看自己的口味！

发面的和面是关键，准备适量的面粉加入酵母和少许白糖，用温水和面，把面揉成光滑的面团，醒发。醒面的同时我们来做油酥，首先，准备一个碗，放一勺面粉，加入椒盐，起锅烧油，油热关火倒入碗里搅拌，油酥就做好了，活好的面一定要醒发成蜂窝状，天冷可以放入温水里助发，我们把醒好的面放在案板上揉搓排气，分成大小相同的面团，然后揉园赶成薄厚有一厘米厚度后，然后均匀的抹上油酥，然后从中间划开卷起来，按好收尾，再擀成自己喜欢的大小，这样烙出来的饼是一层一层的，香酥可口！椒盐味很足！

烙饼也可以烫面的！首先准备一个干净的小盆放入一碗面粉，加入少许的盐，增加面的劲性，一半用开水和面一半用凉水和面，然后把面揉成光滑的面团醒发20分钟，可以做油酥也可以不做油酥，我们上面说过油酥的这里我们就烙普通的吧！醒好的面团我们揉一下，然后分成几份，然后先按压一个刷油再放一个面团然后两个面团一起擀成薄薄的面皮，平底锅刷油放入面饼，上面再刷一层油锁住水份，来回翻面，看到中间鼓起大泡就可以出锅了，以次烙好，这样烙出来的饼吃不完也不会发硬不会变干，这样的饼筋道有韧性，可以搭配土豆丝或则烤肠等等，作为卷饼吃，配上自己喜欢的酱料，吃了一个还想吃！

也可以做经典的葱花烙饼，也是美味佳肴！普通的搭配就是绝美的佳肴！

其实烙饼有很多种，主要自己家做，可以按照自己的方式烙，按自己的口味做，这就是烙饼的魅力，怎么烙都好吃！可以百搭，和火锅炒菜都可以搭配食用！

油焖大虾怎么做

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

说起油焖大虾，目前的做法主要有两种，一种是鲁菜油焖大虾，它使用鲁菜特有的油焖技法。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。另一种是湖北潜江的鄂菜油焖大虾，它使用的是淡水的鳌虾

（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同，做法相对简单。

随着经济水平的提高，吃海鲜的人也越来越多。我们都知道虾的营养丰富，尤其是钙铁锌镁等微量元素，可以促进生长发育，提高抵抗力和保护心血管。虽然益处多多，但是由于以前吃的少，所有有些人遇到大虾这种食材，不知道咋做更好吃，只是简单的蒸煮或者油炸。今天阿飞就给大家分享一种家常油焖大虾的做法。让虾吃起来更入味，希望能对大家有帮助！话不多说，我们开始操作。

首先，我们处理一下大虾，准备大虾500克，剪去虾枪和虾腿，免得影响口感及成品的卖相。

从虾的背部稍微偏一点划上一刀，免得划断虾线。

（背后划刀，这样是为了更好的入味）

然后用牙签挑去虾线。

处理好以后，我们把大虾泡在清水中。

切一点葱花和姜片，一块放入水中。

再加入一点料酒。

然后用手搅匀，生姜和葱花料酒都是为了去腥。

下面，我们切一些葱丝和姜丝。准备一小盆倒入清水，大葱白除去葱芯，切成细丝，泡在清水中。

生姜也是切成细丝，尽量的切细一点。

青红椒片，片薄一点，切成细丝。

然后都泡在清水中。

我们再准备一下碗料，加入生抽10克、老抽几滴、料酒10克、芝麻香油5克、食盐2克、白糖2克、花椒粉2克、胡椒粉2克，然后用筷子搅拌均匀备用。

食材准备好了，我们把大虾控一下水，漏勺中倒入大虾，捡出里面的葱姜。

最后把大虾码放整齐。

下面，我们开始烹饪。首先把锅烧热，倒入植物油，充分滑锅，油热以后倒出，再加入凉油

小心整齐的倒入大虾。然后，晃动炒锅，使之均匀受热。

一面煎黄以后，翻至另一面，慢慢的煎出虾油，煎不出虾油的，可以用勺子按压一下虾头。小火慢煎，这个过程要5分钟。

5分钟以后，倒入刚才准备好的碗料，料汁沸腾以后，倒入一点浸泡的葱姜水。

勺子轻轻推动，使大虾受热均匀。

然后盖上锅盖，小火焖煮5分钟，这一步是为了大虾进一步焖熟入味。

5分钟以后，掀开锅盖，汤汁已经变少，渐渐浓稠，我们再倒入一点辣椒红油，使虾进一步上色，这样才色泽红亮。

翻匀红油，把汤汁接近熬干，就可以出锅装盘。

最后撒上葱姜丝作为点缀。

好了，这道美味诱人的油焖大虾就做好了。做大家的时候就前面处理虾的时候比较费事，剩下的就很简单的，一气呵成，就做出一道外观红亮，味道飘香油焖大虾。喜欢吃虾的朋友，赶快收藏下哦！

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

大蚂蚱怎么做好吃

谢邀：小的时侯老????????

家，记忆中庄稼长不好，杂草长的特别好，适合蚂蚱生长繁殖，到处都是“黄虫”用纱网随便抓到不少，拿回家烤熟，炒熟就吃，根本没有油，小伙伴们吃的京京有味！现在生活水平高了，科学种田，蚂蚱也少了！少了不好捉了，市场也有专门买，油炸蚂蚱，炸各种虫虫，生意红火，加上配料味道鲜美！十分昂贵！一般的人还吃不到！油炸蚂蚱加调味料最好吃！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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