临沂罗庄美食教程

临沂罗庄美食教程——第1页 主题词：临沂罗庄美食 制作流程：

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉或猪肉里脊)100克 - 大葱2根 - 姜1块 - 大蒜5瓣 - 鸡蛋2个 - 生抽适量 - 老抽适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量
2. 切配食材： - 猪肉切成块状 - 大葱切段 - 姜切片 - 大蒜切碎
3. 热锅冷油： - 将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色 - 加入大葱、姜、大蒜继续煸炒 - 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，继续翻炒
4. 加水： - 将炒好的猪肉块放入炖锅，加入适量的水 - 将炖锅加热至水开
5. 炖煮： - 将炖锅的火调至中小火，继续炖煮1-2小时 - 直至猪肉变得软烂入味 6. 装盘： - 将炖好的猪肉块盛出，撒上葱花和姜末 - 加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。 禁忌： - 猪肉不宜与柿子同吃，否则会引起胃柿石症，表现为腹部胀满、疼痛、食欲减退等症状。 - 猪肉不宜与兰草、木耳、华山松等甘凉滋润的食品同吃，否则会引起腹泻、心烦、头晕等症状。 第2页 主题词：临沂罗庄美食 制作流程：

1.准备食材： - 豆腐皮200克 - 干贝100克 - 鲍鱼10个 - 瘦肉

(猪肉或牛肉)100克 - 大葱2根 - 姜1块 - 大蒜5瓣 - 鸡蛋2个 - 生抽适量 - 老抽适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量
2. 切配食材： - 瘦肉切成小块 - 大葱切段 - 姜切片 - 大蒜切碎
3. 热锅冷油： - 将切好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色 - 加入大葱、姜、大蒜继续煸炒 - 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，继续翻炒
4. 加水： - 将炒好的瘦肉块放入炖锅，加入适量的水 - 将炖锅加热至水开
5. 炖煮： - 将炖锅的火调至中小火，继续炖煮1-2小时 - 直至瘦肉变得软烂入味 6. 装盘： - 将炖好的瘦肉块盛出，撒上葱花和姜末 - 加入适量的豆腐皮和干贝，搅拌均匀 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。 禁忌： - 豆腐皮与瘦肉不宜同时食用，否则会引起消化不良、腹泻等症状。 - 干贝与瘦肉不宜同时食用，否则会引起胃肠道不适。

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