清蒸果子怎么弄好吃窍门，无花果蒸着吃做法

大家好，关于清蒸果子怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于无花果蒸着吃做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 毛豆怎么吃
2. 茶油怎么吃比较好
3. 农村有种瓜叫做捧瓜，这是什么东西好吃吗
4. 无花果蒸着吃做法

毛豆怎么吃

毛豆最经典的吃法非水煮毛豆莫属，在炎热的夏天，来上一盘翠绿爽口的水煮毛豆、配上冰镇啤酒，那感觉想想都特别舒服。

下面就来看看怎么做出美味的水煮毛豆

准备食材：

毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量。

制作方法：

1、把买回来的新鲜毛豆放在盆中，加入没过毛豆的清水，再加入两茶勺食用盐搅拌均匀，浸泡半小时以上，软化毛豆。

2、锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中。这里需要注意的是，汤汁的味道一定要咸一点，这样毛豆才能更快入味。

3、把烧开的汤汁舀出一半，晾凉备用。

4、接着把浸泡过的毛豆用清水冲洗干净，控干水分后下入锅中，再加入少许高度白酒，大火烧开后保持中大火煮5分钟左右。

煮毛豆的时候加入少许高度白酒，可以有效防止毛豆发黄；煮毛豆的时候不要盖锅盖，盖锅盖也会导致毛豆发黄。

5、毛豆煮5分钟后关火，把毛豆捞出，盛入提前盛出的一半汤汁中，等到毛豆完全冷却后放入冰箱冷藏2小时就可以食用了。如果不喜欢吃冷藏的毛豆等到毛豆凉了就可以吃了。

其实毛豆除了这个做法还可以和丝瓜炒着吃，味道也是很不错的。

丝瓜上市的时候，正是炎炎夏季。用丝瓜清炒个毛豆，是南方人喜爱的消暑解渴佳品，做法也很简单。

而且这道菜颜色嫩绿，清甜滋润，是夏季的开胃菜品。

丝瓜炒毛豆的做法:

准备食材:

丝瓜500克、毛豆50克、橄榄油2汤匙、盐少许、鱼露适量

制作方法:

1、把丝瓜洗净削皮切成滚刀块，毛豆洗净沥干。

2、把炒锅置火上烧热，倒2汤匙橄榄油，将毛豆入锅中小炒至变色。

3、下丝瓜块改大火快速翻炒，炒至丝瓜变软开始出水，均匀地撒小半勺盐于丝瓜上快速翻炒，至水大量渗出，丝瓜变软至半透明状，烹少许鱼露提鲜后起锅装盘就可以吃了。

茶油怎么吃比较好

山茶油的不饱和脂肪酸居食用油之首，并且富含丰富的维生素A、B、E、D以及抗氧化元素，在营养价值、食疗功能方面堪称食用油之最，其耐热性非常好，适合多种烹饪方式。茶油是可以直接饮用的，茶油味甘，性凉。直接服用营养效果肯定是最好的。早起空腹饮一杯，通肠润气，清热化湿，杀虫解毒。

茶油营养超过橄榄油，烟点高达230度，非常适合中国式的高温烹饪。

热炒：山茶油炒菜可以保证菜品色香味俱全，不油腻，营养成分不丧失，色泽鲜美口感好。

凉拌：普通食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌。山茶油无需加热，直接凉拌食用，口味爽滑，色泽靓丽，清淡不油腻。

煎炸：普通食用油烟点较低，高温加热容易冒烟，产生的过氧化物对人体有害。山茶油含有抗氧化物维生素E，烟点高达230℃，煎炸无油烟，不易变质，口感香酥。

烘烤：烘烤前在食物表面涂一层山茶油，不易糊焦，鲜香酥脆。

煲汤：煲汤时或者汤煲好后加一点山茶油，清香更美味。

清蒸：在清蒸时或者清蒸后加入一点山茶油，使美食更加鲜美的同时保持了食物的原味。

农村有种瓜叫做捧瓜，这是什么东西好吃吗

捧瓜是一种褒贬不一的瓜类蔬食，有人爱得要死，有人嫌弃其难吃。屋后一扔，来年完全吃不完。

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捧瓜，即我们所说的佛手瓜、葵瓜、合掌瓜、土耳瓜、洋丝瓜、千斤瓜、牙瓜。从其外观来看，刺楸认为佛手瓜、合掌瓜、捧瓜这三个名字才算名副其实，恰如两只手捧合在一起，又如佛祖的手。捧瓜产量非常高，仅种一株，几家人都吃不完。它的藤茎生命力强，给它一根竿，基本上就不用管理，不打农药不施肥，一株结一千斤都不成问题。

捧瓜非常适合在南方栽种，一经种植，只要管理得当，保护好其根块，便能生长好多年，若没意外，活十几二十几年都可能。霜降过后，待地面上藤茎干枯后就将藤砍掉并做好保温措施，刺楸这边是用稻草或未腐烂的枯叶覆盖，来年春天捧瓜可自己长出苗来，减少了重新用种瓜的麻烦，产量还能上升。而在北方则不同，北方虽也能栽种，但因捧瓜不耐冻而北方冻土厚，捧瓜很难越冬，所以到了冬天基本上就冻坏掉了。

据村里上了年纪的老者讲，由于捧瓜产量高的缘故，在过去的困难年代救了不少人的命。到青黄不接之时，一些人家把捧瓜剖成两半煮熟，算是比较可口的食物了，饿了就吃一半。

嫩的捧瓜无需去皮，把瓜核去了煮汤、素炒、荤炒、红烧都行。

老的捧瓜就得去皮了，由于有不少粘液，所以去皮时可边削皮边冲洗，否则一手粘乎乎的。冬季落叶后，老的捧瓜还能储存好长时间，去掉皮和内部坚硬的组织后可炖排骨或者腊肉，吃起来和冬瓜没区别。此外，三四年捧瓜的地下根部有大量块状根，挖出来去皮炖骨头吃，口感比山药还好吃。

以上就是刺楸对捧瓜的介绍，如果觉得回答得挺好的就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

无花果蒸着吃做法

无花果蒸着吃，首先要选用无花果干，而不能选用新鲜的无花果，然后将无花果干浸泡在水中半个小时拿出，然后放在锅内。蒸30分钟，出锅后表面涂抹一层蜂蜜来锁住汁水即可。

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