排骨烧干锅怎么弄好吃？干锅排骨做法

大家好，关于排骨烧干锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干锅排骨做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 搜索干锅排骨汤做法
2. 干锅排骨家常做法王刚
3. 干锅排骨的做法超小厨
4. 干锅排骨做法

搜索干锅排骨汤做法

食材：

排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣

干锅排骨的做法：

1、排骨剁成块，然后加入清水洗净；

2、土豆去皮切小块，胡萝卜洗净切条，姜切片，蒜切片，干辣椒切段；

3、锅里倒入适量油，油温升高后，加入土豆炸5分钟捞出，再下入排骨炸至微黄，捞出；

4、另起锅倒入食用油，油热后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，倒入排骨、胡萝卜翻炒均匀，再倒入土豆继续翻炒3分钟；

5、接着加入盐、鸡精、白糖、适量清水焖煮10分钟，撒上白芝麻即可。

干锅排骨家常做法王刚

用料:

排骨一条

蒜3-5瓣

淀粉2勺

蚝油1勺

生抽2勺

盐适量

油适量

步骤:

步骤1

?

排骨清洗干净，加入蒜，一勺蚝油，两勺淀粉，两勺酱油，一点点盐，加少量油一会防粘，抓匀腌制30分钟入味

步骤2

?

不粘锅烧热，不用放油了，倒入腌制好的排骨平铺

步骤3

?

加盖中小火焖10分钟左右翻面

步骤4

?

加盖焖制过程中排骨会出汁，所以无需加水了，翻面继续加盖焖煮10分钟左右。

步骤5

中间在翻动看一看一两次，直到汁水变成油脂，排骨就熟透了，就可以夹起来出锅了。

干锅排骨的做法超小厨

主料

排骨800克、莴笋500克、洋葱300克

辅料

干辣椒20克、葱10克、姜10克、蒜10克，生抽适量，老抽适量，豆掰酱适量，八角适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，盐适量

制作方法：

步骤1

准备食材：排骨切段，莴笋切块、洋葱切丝、姜切片、蒜切片备用；

步骤2

起锅烧水，将排骨冷水下锅，大火烧开撇去浮末，焯水后捞出洗净控干水份备用，将莴笋入开水锅焯至断生后盛出备用；

步骤3

将焯好的排骨放入汤锅中，加入适量的清水没过食材，放入料酒、八角、葱、姜片，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右至排骨完全熟透，捞出控干备用；

步骤4

起锅烧油，油热后加入葱姜末和八角爆香后，再放入豆瓣酱小火炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味

干锅排骨做法

主料

排骨800克、莴笋500克、洋葱300克

辅料

干辣椒20克、葱10克、姜10克、蒜10克，生抽适量，老抽适量，豆掰酱适量，八角适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，盐适量

制作方法：

步骤1

准备食材：排骨切段，莴笋切块、洋葱切丝、姜切片、蒜切片备用；

步骤2

起锅烧水，将排骨冷水下锅，大火烧开撇去浮末，焯水后捞出洗净控干水份备用，将莴笋入开水锅焯至断生后盛出备用；

步骤3

将焯好的排骨放入汤锅中，加入适量的清水没过食材，放入料酒、八角、葱、姜片，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右至排骨完全熟透，捞出控干备用；

步骤4

起锅烧油，油热后加入葱姜末和八角爆香后，再放入豆瓣酱小火炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味；

步骤5

将莴笋和煮熟的排骨倒入锅中，加入适量老抽，生抽，料酒大火翻炒五分钟至入味，再加入适量盐，糖，鸡精调味，翻炒均匀后关火，准备好的洋葱丝均匀铺在准备好的锅仔锅底，将炒好的排骨莴笋倒入锅仔中，即可食用！

烹饪技巧

1、排骨一定新鲜，而且块不要切得太大，块大不易入味；

2、因为豆瓣酱中有盐味，因此放盐的

时候一定要酌情适量添加。

OK，关于排骨烧干锅怎么弄好吃和干锅排骨做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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