如皋文化美食

如皋是中国江苏省南通市的一个历史文化名城，拥有丰富的文化遗产和美食文化。如皋的美食种类繁多，其中最著名的要数“如皋米粉”了。 如皋米粉是如皋地方特色小吃之一，它以细滑、柔软、口感鲜美著称，被誉为“天下第一粉”。米粉的制作需要选用优质大米，经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸制等复杂工序制成。蒸制好的米粉晶莹剔透，香气扑鼻，口感爽滑，非常适合搭配各种鲜美的汤料食用。 除了如皋米粉，如皋还有许多其他美食，比如“如皋火腿”、“如皋羊肉”等等。这些美食不仅口感独特，而且具有浓郁的地方风味和文化底蕴。 如皋的美食文化不仅是当地人民的特色美食，也是中国美食文化的重要组成部分。品尝如皋美食，不仅可以感受到如皋独特的文化和历史，还可以品尝到美味可口的美食。

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