豆角干闷鸭的做法

豆角干闷鸭是一道美味可口的中式菜肴。先将鸭肉洗净切块,用料酒、生姜和葱腌制一段时间。然后将豆角洗净,切成小块,和鸭肉一起放入锅中煸炒。最后,加入调料和适量清水,用中小火炖煮至鸭肉熟透,豆角入味即可。
做法如下:

1. 将鸭肉洗净切块,放入碗中加入适量的料酒、生姜和葱腌制一段时间。
2. 豆角洗净,切成小块备用。
3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆角煸炒,煸炒至豆角变软。
5. 加入腌制好的鸭肉,煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入适量的盐、糖和生抽,用中小火炖煮至鸭肉熟透,豆角入味。
7. 最后,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
以上就是豆角干闷鸭的做法,您可以根据自己的口味进行调整。这道菜肴不仅美味可口,而且营养丰富,是家常菜中不错的选择。

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