猪腿胡的做法

猪腿胡的做法
猪腿胡是一道传统的中式美食,以其肉质鲜美、口感细腻而深受人们的喜爱。今天我来分享一下猪腿胡的做法。
第一步,准备食材。猪腿肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
第二步,将猪腿肉洗净,切成块状。加入料酒、姜、蒜、盐等调料腌制20分钟。
第三步,将腌制好的猪腿肉放入锅中焯水,煮至八成熟。捞出备用。
第四步,热锅凉油,加入糖,炒至糖色变成棕红色。放入姜、蒜、猪腿肉煸炒,加入适量的生抽、老抽、鸡精等调料,继续翻炒。
第五步,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪腿肉变得软烂。
第六步,收汁,加入适量的盐、糖等调料,翻炒均匀。
第七步,装盘,撒上葱花即可。
猪腿胡的做法简单易学,只需几步即可完成。搭配米饭或面条,是一道美味可口的中式菜肴。
以上就是猪腿胡的做法,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vhdGmS0x6fbP.html