咕咾肉做法黄磊粤菜

咕咾肉是一道经典的中式菜肴，而黄磊粤菜则是以其独特的口感和口味而备受喜爱。下面是一份黄磊粤菜咕咾肉的做法，供您参考。
步骤一：准备材料
- 猪里脊肉，切成小块
- 青椒，切成小块
- 红椒，切成小块
- 葱，切成段
- 姜，切成末
- 蒜，切成末
- 料酒，适量
- 生抽，适量
- 盐，适量
- 糖，适量
- 淀粉，适量
- 食用油，适量
步骤二：腌制里脊肉
将里脊肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤三：准备酱料
将葱姜蒜末放入锅中，加入适量的食用油，煸炒出香味后，加入适量的盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀。
步骤四：加入里脊肉块
将腌制好的里脊肉块放入锅中，加入适量的淀粉，翻炒均匀，使里脊肉块表面均匀裹上酱料。
步骤五：装盘
将炒好的里脊肉块放入盘中，加入适量的青椒、红椒块，即可食用。
以上就是一份黄磊粤菜咕咾肉的做法，希望您能够喜欢。如果您有任何其他问题或疑问，欢迎随时咨询。

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