粤菜豉汁蒸鱼做法配料

粤菜是中国传统八大菜系之一，以新鲜、清淡、鲜美、营养丰富著称。其中，豉汁蒸鱼是一道非常受欢迎的粤菜菜品。下面是一份豉汁蒸鱼的做法和配料。
材料：
- 鲜鱼(草鱼或鲈鱼) 1条
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 1汤匙
- 豉汁 1汤匙
- 植物油 适量
步骤：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、鸡精和料酒腌制10分钟。
2.葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3.将鱼块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4.将蒸好的鱼块取出，倒掉盘中多余的汤汁。
5.在鱼块上撒上葱姜蒜末，淋上生抽、白糖、盐、鸡精和水淀粉。
6.最后，淋上植物油，再用豉汁勾芡即可。
这样，一份美味的豉汁蒸鱼就做好了。鱼肉鲜美，汁多味甜，口感嫩滑。这道菜不仅营养丰富，而且味道独特，非常适合家庭聚餐。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jv1loEWNh4bf.html