芹菜大肉馅怎样调好吃

芹菜大肉馅的详细制作流程及口感评价
【材料】
- 猪肉馅 200克
- 芹菜 200克
- 姜末 10克
- 葱末 10克
- 生抽 15毫升
- 老抽 10毫升
- 料酒 10毫升
- 盐 3克
- 白胡椒粉 2克
- 鸡精 2克
- 香油 5毫升
- 食用油 适量
【步骤】

1. 猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 加入适量的食用油,继续搅拌,使肉馅变得有弹性。
3. 芹菜洗净,切成小段,放入锅中焯水,捞出沥干水分。
4. 把焯水后的芹菜放入肉馅碗中,搅拌均匀。
5. 把调好的肉馅倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,即可关火。
【口感评价】
芹菜大肉馅具有浓郁的香味,口感鲜嫩多汁,吃起来非常美味。这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和儿童。需要注意的是,芹菜性凉,易使人产生饱腹感,因此,胃寒的人应该少吃。
【适合人群】

1. 老年人和儿童:这道菜富含蛋白质和维生素,有助于增强老年人和儿童的体力和免疫力。
2. 胃寒的人:芹菜性凉,易使人产生饱腹感,因此胃寒的人应该少吃。
3. 喜欢美食的人:芹菜大肉馅具有浓郁的香味和口感,是一道美味又营养的家常菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jvK4eHzxNzEe.html