做小酥肉怎么弄好吃 小酥肉最好吃的做法

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本文目录

1. 怎么炸小酥肉最好吃
2. 炸小酥肉教程
3. 小酥肉的家常做法酥脆好吃
4. 小酥肉最好吃的做法

怎么炸小酥肉最好吃

五花肉去皮洗净切片

步骤2?

加入盐和花椒粉

步骤3?

再加生抽拌匀，腌制15分钟左右

步骤4?

取一大碗，将鸡蛋打散

步骤5?

在蛋液中加花椒粉和盐调匀

步骤6?

再加淀粉和面粉

步骤7?

可以挂糊即可

步骤8?

将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊

步骤9?

锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄

步骤10?

盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入

步骤11?

肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出

步骤12?

味道超级好！上桌瞬间空盘！

炸小酥肉教程

食材：里脊肉3两、鸡蛋1个、胡椒粉1勺、花椒1小把、葱3根、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、面粉4勺、淀粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺

做法：

1.里脊肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、葱、姜、蒜等备料

2.肉先横切片再切条

3.肉加料酒、生抽、老抽、盐、花椒、胡椒粉、蛋清、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀后，腌制30分钟

4.4勺面粉、1勺淀粉搅拌均匀

5.将肉片均匀的裹上混合后的面粉

6.油热至六成后，酥肉入锅，小火炸10分钟至金黄

7.盛出酥肉，放凉

8.将酥肉继续下油锅大火复炸1分钟

9.盛出，配上辣椒粉、孜然粉，还不趁热快吃

小酥肉的家常做法酥脆好吃

配料:猪瘦肉500克、盐适量、白糖少许、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、鸡蛋2个、淀粉100克、食用油适量

做法:

1.猪肉切5毫米的片

2.装碗，加入盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉

3.抓匀

4.制作面糊:鸡蛋，淀粉，少许盐，胡椒粉放一起

5.拌匀

6.把腌制好的肉放入面糊，挂上面糊

7.锅中油热，加入肉片

8.两面炸金黄，捞出，凉差不多的时候，再大火复炸一遍即可。

小酥肉最好吃的做法

小酥肉可以直接炸好后撒孜然，椒盐趁热吃。河南这边小酥肉上桌一般是蒸的，炸好的小酥肉摆入碗中，大葱姜花椒大料，倒入适量的清水，放笼屉中大火猛蒸40分钟，蒸好的小酥肉倒扣入盘中，撒上香菜就好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做小酥肉怎么弄好吃和小酥肉最好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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