蒸白米饭怎么弄好吃窍门？最正宗的白米饭的蒸做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸白米饭怎么弄好吃窍门的问题，以及和最正宗的白米饭的蒸做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 最正宗的白米饭的蒸做法
2. 怎么用蒸笼蒸米饭
3. 怎样用蒸笼蒸米饭
4. 电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吃

最正宗的白米饭的蒸做法

白米饭是中国人最喜欢的精粮之一。特点是制作简单，容易消化，下面说一下我是怎么做白米饭的。

1.准备自己喜欢的大米，用水淘两遍。

2.在锅里加纯净水，水没过大米一指。

3锅里滴四五滴花生油。

4.加入一点点食用碱。

5.家里有腊肉或者猪头肉放在锅里，等大米熟了以后会有一股特殊的香味。

大米饭做起来简单，吃起来也很简单，我最喜欢的大米跟水煮鱼一起吃，特别对味，想学习水煮鱼做法的可以看我前面的介绍。

怎么用蒸笼蒸米饭

准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克

制作步骤：

1、大米洗净，清水浸泡10分钟；

2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；

3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；

4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；

5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；

6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异

怎样用蒸笼蒸米饭

用料:

稻花香或秋天小町5杯，

开水，

（看大米量增减）

食用油20克。

蒸笼米饭的做法步骤:

步骤1

大米泡一个小时以上，米粒变白。

步骤2

蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快。同时去烧一壶开水。

步骤3

上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右。

步骤4

米饭倒入大盆里，建议用五丰稻花香。

步骤5

倒开水，水加到快淹到大米就可以，注意不要腌过大米！慢点倒。

步骤6

水量要适中拌均匀。

步骤7

然后加20克的食用油。

（无味的就可以）

步骤8

然后拌均匀，盖上盖子。

步骤9

十分钟后再搅拌一次，继续盖盖子，有时间再搅拌一次，让大米充分的吸收水分。

步骤10

半个小时后倒蒸笼里蒸熟。

（如果米饭多也手指戳洞哦上汽快）

步骤11

蒸好的米饭特别香，颗粒分明，太好吃了。

电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吃

大家平时都是用电饭锅煮饭的，煮出来的饭虽然香，但是由于其受热不均匀，效果就没有蒸出来的好吃的，蒸出来的米饭不管是哪种米，都能将米的香味散发出来，呈现出怡人的香气，虽然在工序上要比电饭煲做饭麻烦的多，可是想要吃到美味的饭菜，还是值得的，下面就跟大家分享一下怎么用电饭锅蒸米饭。

食材食谱热量：865

(大卡)主料大米250克方法/步骤

准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。

淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。

泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透，

水和米的比例，我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。

增香，如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，给你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。

当我们的电饭锅跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。

文章分享结束，蒸白米饭怎么弄好吃窍门和最正宗的白米饭的蒸做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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