墨鱼干要怎么弄好吃呢？墨鱼干的10种吃法

大家好，关于墨鱼干要怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于墨鱼干的10种吃法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干墨鱼的家常做法
2. 墨鱼干的家常做法
3. 干墨鱼怎么炒好吃又嫩
4. 墨鱼干的10种吃法

干墨鱼的家常做法

主料：排骨适量，墨鱼干适量

辅料：蒲瓜适量，生姜适量

调料：盐适量

做法：

1.墨鱼干泡发，洗净，剪成小块，沥干。再放入无油锅中炒干水分

2.墨鱼干盛出来。

3.蒲瓜去皮切成小块。

4.排骨焯水沥干，放入电炖锅，加生姜，加2升清水。

5.再放墨鱼干，炖2个小时。

6.炖1个小时后放入蒲瓜。

7.炖好加盐拌匀。

墨鱼干的家常做法

一、所需材料

墨鱼干2条、韭菜150克、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、老抽少许、

二、墨鱼干的做法步骤：

步骤1.

把墨鱼干放到清水中，上面盖个碗或者盘子压着，防止墨鱼干飘起来，浸泡一晚上。

步骤2.

墨鱼泡发好后，把墨鱼上的一层薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出，把墨鱼洗干净。

步骤3.

再把墨鱼切成条。

步骤4.

把韭菜择洗干净，切成段，姜切片，大蒜切片。

步骤5.

锅内加入油烧热，下入姜片和蒜片爆香，再下入墨鱼翻炒均匀。

步骤6.

淋入料酒和海鲜酱油，老抽，再加入半碗水，大火烧开，转中小火，把墨鱼焖制入味几分钟。

步骤7.

焖制剩少许汤汁时，下入韭菜，加入盐，大火翻炒，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可，一盘味道鲜美，滋味浓厚的韭菜炒墨鱼干就炒好了。

干墨鱼怎么炒好吃又嫩

食材主料：干墨鱼400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

炒好吃又嫩步骤

1.所需原料，泡好的干墨鱼，青辣椒

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可

墨鱼干的10种吃法

墨鱼干这样吃

材料：墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，生抽，老抽适量。

做法：

1、将墨鱼干放入清水中浸泡20分钟，五花肉去皮切条；

2、泡好的墨鱼干去骨和牙齿洗净待用；

3、将墨鱼干切条，锅中烧热油放入姜片，倒入五花肉煸炒至出油；

4、然后倒入墨鱼干翻炒，加入料酒，生抽，白糖炒匀；

5、出锅加入老抽炒匀，然后倒入大碗中，放入电饭锅中蒸；

6、饭熟蒸至入味后即可出锅。

文章分享结束，墨鱼干要怎么弄好吃呢和墨鱼干的10种吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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