芜湖美食教程简单

【芜湖美食教程简单】

1.【菜品】青椒肉丝
2. 【材料】青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、油
3. 【制作步骤】

1.将瘦肉切成丝，用盐、糖、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将肉丝炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮5分钟，加入盐、糖调味。 7. 最后收汁，撒上葱花即可。
4. 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。
5. 【禁忌】青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此，在食用青椒时不要与其他蔬菜一起食用。 6. 【注意事项】在腌制肉丝时，可以适量加入少许酱油，这样可以让肉丝更加鲜嫩。 7. 【总结】青椒肉丝是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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