湘菜粉丝做法大全家常

湘菜粉丝做法大全家常(1)
配方:
- 粉丝 200 克
- 五花肉 100 克
- 青蒜 50 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
4. 加入青蒜和辣椒继续煸炒,加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入泡软的粉丝,煮熟后捞出备用。
6. 热锅加入适量的植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入粉丝翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精和少量水,煮至粉丝入味。
8. 最后加入煸炒好的五花肉,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:

1. 五花肉可以根据个人口味适量增减。
2. 粉丝煮熟后不要过度煮烂,以免影响口感。
3. 青蒜和辣椒可以根据个人口味适量增减。
4. 加入适量的水,让粉丝更加入味。

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