南京老鸭粉丝汤做法

南京老鸭粉丝汤做法

1. 南京老鸭粉丝汤是一道传统的中式美食,口感鲜美,营养丰富。
2. 老鸭是南京的特产,肉质细嫩,口感鲜美。粉丝则是淡水鱼粉制成的,口感爽滑。
3. 老鸭粉丝汤的做法比较简单,只需要将老鸭切成小块,加入葱、姜、料酒焯水。
4. 然后将老鸭和粉丝放入炖锅中,加入清水,炖煮1-2小时,直到汤汁浓稠。
5. 最后加入一些调味料,例如盐、胡椒粉、鸡精等,搅拌均匀即可。
6. 南京老鸭粉丝汤的口感鲜美,适合搭配米饭食用。

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