劲爆鸡米花的做法

劲爆鸡米花的做法
鸡米花是一种深受大众喜爱的小吃,而劲爆鸡米花则是在此基础上加入了一些特别的配料和调味,让口感更加刺激和美味。下面是一份简单的劲爆鸡米花做法:
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生姜和大葱腌制 10 分钟左右;
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀;
3. 把腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀,直到鸡肉被蛋液包裹;
4. 热锅加入适量的食用油,等油热后将鸡米花放入锅中煎至两面金黄;
5. 把煎好的鸡米花捞出备用;
6. 锅中留少量油,加入生姜、大葱和辣椒粉,煸炒出香味;
7. 加入鸡米花,再加入花椒粉,继续煸炒均匀;
8. 最后加入适量的盐、鸡精和料酒,翻炒均匀即可。
这样一份劲爆鸡米花就做好了,不仅口感鲜美,而且香味扑鼻,非常适合在休闲时光享用。希望你能够喜欢这份做法,并且尝试制作出更加美味的鸡米花。

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