湘菜鲜鱿好吃做法

湘菜鲜鱿好吃做法

配方:
- 鱿鱼 1个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鱿鱼去内脏,去头去尾,洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鱿鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟。
6. 加入辣椒丝,继续翻炒5分钟,直到鱿鱼熟透,口感更佳。
适用人群:

1. 适合鱿鱼爱好者。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人均适合食用。
3. 鱿鱼属于深海鱼类,对鱼刺和鱼骨需要小心处理。
注意事项:

1. 鱿鱼须煮熟透后再食用,避免食用生鱿鱼。
2. 鱿鱼不宜与柿子、螃蟹、橙子、牛奶等同时食用。
3. 辣椒的用量要适量,以免过于辣口。

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