做墨鱼丸怎么做好吃又简单

【做墨鱼丸怎么做好吃又简单】
墨鱼丸是一种十分受欢迎的小吃,制作简单又美味。以下是制作好吃又简单的墨鱼丸的做法:
材料:
- 墨鱼 200 克
- 虾仁 100 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将墨鱼去头去尾,切去中心的籽,洗净后切成小块。
2. 在切好的墨鱼块上撒上盐、白胡椒粉、鸡蛋液,搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
3. 将虾仁、猪肉末放入碗中,加入适量的葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀。
4. 将腌制好的墨鱼块挤出水分,将肉馅填入墨鱼丸中,用手挤压均匀。
5. 锅中倒入适量食用油,烧至六成热,放入墨鱼丸炸至金黄色,捞出沥干油。
6. 再次放入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油。
7. 将炸好的墨鱼丸装盘,撒上葱花即可。
制作好的墨鱼丸口感鲜嫩,外酥里嫩,味道十分美味。希望你也能制作出美味的墨鱼丸!

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