藤县菜煎饼配方

藤县菜煎饼是一种传统的中式美食,主要由面粉、蔬菜和调料制成。以下是一份简单的藤县菜煎饼配方:
- 面粉 200克
- 青菜 100克
- 豆角 100克
- 大葱 50克
- 姜 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
将青菜、豆角和大葱洗净,切碎备用。将姜切成片备用。
在平底锅中加入一定量的油,烧热后放入葱姜片,煸炒出香味后加入切碎的青菜、豆角和大葱继续煸炒。
加入适量的盐,翻炒均匀后倒入面粉,用铲子不断地搅拌,直到面团揉光滑。
将面团揉成球状后,用平底锅煎成薄饼。将煎好的薄饼放入碗中,加入适量的菜煎饼馅料,如豆腐皮、鸡蛋等。
将煎饼卷成长条,用锅铲将煎饼压扁成薄饼状,即可食用。
以上就是一份简单的藤县菜煎饼配方,希望对您有所帮助。

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