紫薯丸子怎么弄好吃又简单(紫薯丸子正宗做法)

很多朋友对于紫薯丸子怎么弄好吃又简单和紫薯丸子正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 紫薯丸子煮多久能熟
2. 紫薯丸子正宗做法
3. 紫薯丸子怎么炸又酥又软
4. 紫薯丸子怎么做

紫薯丸子煮多久能熟

紫薯丸子的煮熟时间因个人口感和丸子大小而异，一般在水开后煮10-15分钟左右即可。建议煮丸子时将丸子排列成一层一层，不要重叠在一起，这样可以确保丸子煮熟均匀。另外，如果有条件，可以使用压力锅煮，只需5-7分钟就可以煮熟。最好用筷子或牙签戳一下丸子，确认没有生粉味或内部发粉质感就可以了。

紫薯丸子正宗做法

紫薯150g，糯米粉200g，油500ml，鸡蛋1个，甜味菊50g，面包糠100g

做法：紫薯洗干净去皮，放入盘子中，放入蒸锅蒸15分钟，用勺子压成泥，放凉，加入糯米粉搅拌均匀，揉成光滑面团，切成相等重量剂子，剂子搓成圆形，锅起热放入清水煮开放入丸子，捞出过冷水，冲洗至表面不粘手。

鸡蛋打成鸡蛋液，放入过凉丸子，在鸡蛋液打个滚，再蘸上面包糠。

锅起热放入油油温升高五成热放入丸子，炸至金黄色捞出。

紫薯丸子怎么炸又酥又软

食材用料

紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油适量

做法步骤：

1/4

紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。

2/4

加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。

3/4

揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。

4/4

热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。

紫薯丸子怎么做

做法一

1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。

紫薯丸子

2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。

3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。

做法二

制作材料

紫薯：250g炼奶：适量芝麻：20g

操作步骤

1：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透

2：将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀

3：芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用

4：带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻

5：再放入烤箱烘烤10分钟即可。

关于紫薯丸子怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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