罗汉豆怎么弄好吃又简单？嫩罗汉豆的做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享罗汉豆怎么弄好吃又简单，以及嫩罗汉豆的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 青蚕豆怎么做好吃又简单
2. 蚕豆怎么做好吃
3. 吉水胡豆怎么弄才好吃
4. 嫩罗汉豆的做法

青蚕豆怎么做好吃又简单

1、准备蚕豆二斤，葱二根，盐，味精少量。

2、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。

3、锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。

4、开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。

蚕豆怎么做好吃

蚕豆又叫罗汉豆，是饭桌上经常见到的一种豆类，它的营养价值非常高，蚕豆里面含有丰富的维生素C，能够预防人体产生动脉硬化，蚕豆中含有丰富的钙质，有利于骨骼的生长和发育，所以处在长身体时期的小孩吃一些蚕豆也是非常好的。

做法一，蚕豆炒肉末。

准备食材:

猪肉，蚕豆，植物油，盐，鸡精，大蒜。

烹饪步骤:

蚕豆清洗一下，晾干水分，猪肉提前洗干净切成碎末备用。大蒜拍扁切成小块。锅里放入适量的植物油，加热到六成熟，然后先放入大蒜炝锅，之后放入肉末煸炒至七成熟。下蚕豆，蚕豆放入以后改大火煸炒，大概两分钟，然后放入盐搅拌均匀，少放一点清水，稍微煮一下。蚕豆收汁以后加入鸡精搅拌均匀即可出锅装盘。烹饪小提示:

猪肉最好是选择比较瘦一些的里脊肉来做，这样做出来的不会油腻。

炒蚕豆的过程中一定不要太干，加一点水分，这样能够有利于蚕豆煮的非常绵软，这样更好吃。

做法二，凉拌蚕豆。蚕豆我们都吃惯了清炒的，其实凉拌出来味道也是很不错的。

烹饪步骤:

蚕豆要先清洗干净，然后在锅里放入水，烧开以后把蚕豆放入水中煮熟，然后用漏勺捞出来，放入盘中晾干水分备用。葱姜蒜切成碎末，准备一些红辣椒，青辣椒切成丁，然后放入蚕豆中。再把葱姜蒜放入，加入盐，鸡精，点上几滴香油，搅拌均匀。最后再撒上一撮葱花，即可上桌。这样一盘凉拌蚕豆就完成了，也是一道非常美味的下酒菜。做法三，麻辣蚕豆。这是一道非常劲爆的好吃做法，特别下饭。

烹饪步骤:

蚕豆清洗一下，放在水里泡一泡，捞出来以后晾干水分备用。锅里放入植物油，烧热到六成熟以后，放入花椒炝锅，然后把花椒粒捞出来。之后再放入姜末和辣椒酱煸炒，放入蚕豆煸炒三分钟。加入没过蚕豆的清水，大火烧开以后转小火慢慢炖一下蚕豆，让它煮熟。待汁收完以后，蚕豆也熟啦，这个时候再放入盐，鸡精搅拌一下，就可以盛出食用了。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

吉水胡豆怎么弄才好吃

五香老蚕豆好吃，看做法

材料

蚕豆若干，盐、五香粉适量。

做法

1、蚕豆洗干净，剥去老皮。

2、加五香粉和盐，加水和蚕豆持平。

3、煮3分钟即可。

嫩罗汉豆的做法

主料：蚕豆／罗汉豆(300克)，汉菜(75克)调料：盐(2克)白砂糖(10克)味精(3克)黄酒(3克)淀粉(蚕豆)(3克)色拉油(20克)鸡油(10克)

1.将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水锅中略焯，再用冷水漂凉；

2.汉菜切成0.3厘米厚、1厘米见方的丁；

3.炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将蚕豆倒入煸炒10分钟；

4.再把汉菜丁落锅，随即放入清汤100毫升、白糖和精盐，略滚；

5.再加入味精，用湿淀粉勾芡，颠翻炒锅，淋上熟鸡油，装盘即成。

关于罗汉豆怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Hv0H8zHxnCQ2.html