酸菜炖猪骨的做法大全

酸菜炖猪骨的做法大全
酸菜炖猪骨是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。下面是酸菜炖猪骨的做法大全,供参考。
步骤一:准备食材

1. 猪骨:猪骨切成大块,焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 酸菜:酸菜切成块状,备用。
3. 姜:姜切成片备用。
4. 蒜:蒜切成末备用。
5. 干辣椒:干辣椒切段备用。
6. 食用油:食用油适量。
步骤二:烹饪猪骨

1. 将猪骨放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火炖煮1小时左右。
2. 炖煮的过程中,可以加入少量的盐和胡椒粉调味,以保证口感。
步骤三:烹饪酸菜

1. 将酸菜放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火煮5分钟左右。
2. 煮的过程中,可以加入少量的盐和鸡精调味,以保证酸菜的口感。
步骤四:加入调料

1. 在炖猪骨的过程中,加入适量的葱姜蒜末和干辣椒段,煸炒出香味。
2. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
3. 加入适量的清水,将猪骨和酸菜放入锅中,炖煮10分钟左右。
4. 最后,加入适量的盐、胡椒粉和香菜末,翻炒均匀即可。
酸菜炖猪骨的做法大全
以上就是酸菜炖猪骨的做法大全,希望对您有所帮助。

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