鲜鱿鱼怎么弄好吃(家常做法)

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本文目录

1. 新鲜鱿鱼怎么炒好吃 家常做法
2. 炒鲜鱿鱼的做法
3. 鲜鱿鱼要怎么做才好吃
4. 新鲜鱿鱼的做法家常

新鲜鱿鱼怎么炒好吃 家常做法

所需材料：

-新鲜鱿鱼：500克

-大葱：1根

-姜片：适量

-蒜末：适量

-青红辣椒：适量

-料酒：适量

-盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油和清水：适量

-植物油：适量

步骤：

1.将新鲜鱿鱼洗净，切成小块备用。大葱、姜片和青红辣椒也要切成小段备用。

2.在一个碗中混合调料：加入少量盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精和清水，并将鱿鱼块放入碗中腌制约20分钟。

3.热锅冷油，油热后放入蒜末、姜片和大葱段，煸炒出香味。

4.加入腌制好的鱿鱼块，继续翻炒至鱿鱼变色。

5.然后加入青红辣椒段和之前混合好的调料，继续翻炒均匀。

6.最后加入少量香油，翻炒均匀即可出锅。

这样，口感鲜嫩多汁的新鲜鱿鱼就做好了。如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒，也可以适当增加其他调料来调整口味。

炒鲜鱿鱼的做法

食材清单

鱿鱼一条、韭菜1把、油适量、盐1盐勺、鸡精适量、香油适量、淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

鱿鱼去黑皮，把鱿鱼切成丝，也可以切成花刀，切好后用开水焯一下，大概两三分钟，就捞出来备用

步骤2/4

韭菜洗干净，控干水分，切成段

步骤3/4

准备炒，把炒锅烧干后，放油，油要热一些，最好冒烟，把鱿鱼一定控干水分，下锅时不能有水，把鱿鱼下锅爆炒一下，这样会很香，翻炒几下后，就放韭菜，继续翻炒，炒均匀后放盐，鸡精，再炒这时会出汤，用淀粉加一点水调淀粉汁用来勾芡，勾芡后放上点香油翻炒片刻就可以出锅了

最后一步

看看这样就炒好了，鱿鱼的味道很鲜，韭菜的很入味

鲜鱿鱼要怎么做才好吃

鱿鱼500克

辣椒

姜

葱

料酒适量

做法：1：把鱿鱼的里面的头，跟眼睛清理干净，再把鱿鱼切条，或者切花刀不要切断。再起锅烧水，把姜放进去焯水，鱿鱼焯30秒后捞出备用。

2：把辣椒切段，备用，

3：起锅烧油，大火把辣椒炒断生，再捞出备用，

4：起锅大火放油爆炒鱿鱼，最后倒入辣椒跟葱段，最后加盐，适量酱油即可完成。

新鲜鱿鱼的做法家常

主料：鱿鱼300g

辅料：油少量、盐适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、蚝油少量、老抽适量、葱姜蒜粉适量、辣椒少量

步骤

1.鱿鱼洗干净撕去黑膜，切成花刀。

2.放适量的盐拌匀。

3.放入胡椒粉拌匀。

4.放入孜然粉拌匀。

5.放入蚝油拌匀，腌制一个下午。

6.烤箱预热后，把鱿鱼平铺在锡纸上，表面刷上少量的油。

7.烤箱200度烤30分钟。

8.看，打卷了，取出来刷上老抽。

9.撒上辣椒碎。

10.再撒上葱姜蒜粉，回烤箱再烤5分钟即可。

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