天成川菜沸腾鱼做法

【天成川菜沸腾鱼做法】

1. 选用新鲜的草鱼,去掉鳞、骨和内脏,切成约2.5厘米见方的块,加入料酒、生姜、葱、蒜腌制20分钟。
2. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让鱼肉入味。
4. 加入辣椒面、花椒、豆瓣酱等调料,继续煮5分钟,让调料充分渗透到鱼肉中。
5. 最后加入葱花、香菜等调味料,翻炒均匀即可。
天成川菜沸腾鱼的做法简单,味道鲜美,口感独特。不仅可以作为一道家常菜,还可以作为宴席上的佳肴,深受人们的喜爱。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/kYwO6XUzd92R.html