湘菜炒饭做法步骤图文视频

【湘菜炒饭做法步骤图文视频】

1. 食材:米饭、鸡蛋、瘦肉、青椒、红椒、葱花、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。瘦肉切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝,葱花备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。取出炒熟的鸡蛋备用。
4. 锅中再倒入一些油,加入葱花煸炒出香味。加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入青红椒丝煸炒至变软。加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
6. 加入煮好的米饭,翻炒均匀。加入适量的胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中,翻炒均匀即可。
湘菜炒饭的做法步骤简单易学,可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者肉类,做出不同口味的炒饭。如果想要更加美味,可以在炒米饭时加入一些酱油和糖,提升口感。以上是湘菜炒饭的做法步骤,欢迎尝试。

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