湘菜香辣口口蛙做法

湘菜香辣口口蛙的做法

1. 口口蛙是一种湘菜中的特色小吃,以肉质鲜美、香辣可口而闻名。
2. 制作口口蛙的原材料包括蛙肉、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等。
3. 先将蛙肉洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟左右。
4. 然后热锅加油,放入腌制好的蛙肉煸炒,炒至变色。
5. 接着放入姜、蒜、辣椒、鸡精等调味料继续翻炒,使蛙肉均匀裹上调味料。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到蛙肉熟透即可。
7. 制作好的口口蛙口感鲜美,香辣可口,是湘菜中的一道美味佳肴。
8. 口口蛙不仅可以在湘菜馆吃到,也可以在家自己动手制作。

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