药芹馅怎么弄好吃(药芹猪肉饺子馅的做法)

大家好，今天给各位分享药芹馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对药芹猪肉饺子馅的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 野菜饺子馅做法
2. 芹菜百合饺子馅的做法
3. 山芹菜包素馅饺子的做法
4. 药芹猪肉饺子馅的做法

野菜饺子馅做法

材料

饺子粉200克，千穗谷500克，猪肉馅500克，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒各适量

做法

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时，

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将千穗谷洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀，

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。

芹菜百合饺子馅的做法

调料

香芹

(一把)

百合

(两个)

枸杞

(几粒)

橄榄油

(适量)

盐少许

1/芹菜洗净切段百合一瓣瓣的剥开除去边缘的一层外衣并洗净枸杞洗净沥水

2/双立人炒锅内放入一点橄榄油至6成热时下入芹菜大火翻炒一分钟

3/加入百合和枸杞翻炒至百合变透明入少盐炒匀即可出锅。

4.美味又好吃的芹菜百合饺子馅的做法完成开吃了。

山芹菜包素馅饺子的做法

用料野芹

（焯水后）250克杏鲍菇1根猪肉500克葱姜适量花椒油3勺料酒1勺生抽2勺蚝油2勺香油适量盐适量糖适量饺子皮部分面粉350克水175克

野水芹水饺的做法步骤

步骤1

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将采下的野水芹用清水洗净，放锅里用开水焯熟。

步骤2

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将焯过水的野水芹挤干并切碎，同时将杏鲍菇切碎。

步骤3

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猪肉加入葱、酱用料理机打成肉泥后加入花椒油、料酒、生抽、蚝油、香油、盐和糖后顺着一个方向搅上劲。

步骤4

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猪肉馅中加入野水芹碎、杏鲍菇碎后放入冰箱冷冻一个小时。

步骤5

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用厨房秤称好350克面粉

（中筋）和175克水。

步骤6

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面粉中边加入水边顺着一个方向搅，拌上所有面粉后搅成絮状。

步骤7

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将絮状面粉揉成光滑的面团，并搓成粗细均匀的长条。

步骤8

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在硅胶垫上撒上一些面粉，将搓成长条的面切成大小相等的剂子。每切一个剂子，转一下长条的方向。切成剂子后将其整形，压扁。

步骤9

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将压扁后的剂子擀成饺子皮。

步骤10

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饺子皮内包入馅心，一个个白白胖胖的野水芹水饺就完成啦～

步骤11

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饺子入锅煮熟，配上香醋，开动～

药芹猪肉饺子馅的做法

原料

more

面粉

(500克)

猪肉

(400克)

芹菜

(400克)

酱油1汤勺

食用油3汤勺

五香粉1小勺

葱2根

盐1小勺

蚝油1汤勺

1/面和好饧着。我用了500克面粉，水大约280克左右，盐3克。这样和好的面团不软不硬，饧好面包饺子煮起来也不容易破。

2/芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。

3/捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。

4/过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了，这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门。

5/猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油。

6/顺着一个方向搅拌均匀。

7/放入剁碎的芹菜。

8/在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音。

9/饧好的面做小面剂子，擀皮，包馅。

10/用自己的方式来包饺子。

11/最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子，在烧开后加入半小碗冷水，再烧开，反复三次，看到饺子浮起，鼓肚的样子就熟喽。

12.美味又好吃的药芹猪肉饺子馅的做法完成开吃了。

好了，关于药芹馅怎么弄好吃和药芹猪肉饺子馅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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