怎么做红烧鲫鱼好吃

红烧鲫鱼是一道美味可口的中式菜肴,怎么做才好吃呢?下面是一个简单的红烧鲫鱼食谱,供您参考。
材料:
- 鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状
- 生姜一块,切片
- 葱一根,切段
- 蒜三瓣,切末
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
2. 放入鱼块,煎至两面金黄。
3. 加入适量的料酒,煮至鱼香味挥发。
4. 加入适量的生抽和老抽,翻炒一下。
5. 加入适量的水,放入鱼块,大火烧开。
6. 转小火炖煮约15分钟,直到鱼块变软烂。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续炖煮5分钟。
8. 最后收汁,让鱼块表面裹上浓郁的酱汁即可。
这样一道红烧鲫鱼就做好了,鲜美可口,营养丰富,是一道不容错过的中式美食。
以上就是关于怎么做红烧鲫鱼好吃的文章,希望对您有所帮助。

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