凉拌白萝卜丝的做法川菜

【凉拌白萝卜丝的做法川菜】

1. 准备食材:白萝卜 1根,生姜 适量,蒜 适量,青蒜 适量,香油 适量,醋 适量,糖 适量,辣椒油 适量,盐 适量。
2. 将白萝卜去皮、洗净,切成细丝,用少许盐腌制10分钟,挤出多余水分备用。
3. 生姜和蒜切碎,青蒜切成段备用。
4. 取一小碗,加入适量盐、醋、糖、香油、辣椒油,搅拌均匀成调料汁。
5. 将腌制好的萝卜丝倒入大碗中,加入切碎的姜和蒜,倒入调料汁,拌匀。
6. 最后撒上青蒜,即可享用。
这道菜凉拌白萝卜丝,口感清爽,酸辣适口,是川菜中非常经典的一道凉菜。不仅美味可口,还营养丰富,有助于促进身体健康。

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