粤菜财鱼片家常做法

粤菜财鱼片家常做法
【序号】1
财鱼片是粤菜中的一道传统菜肴，以鱼肉的鲜嫩和口感极佳而闻名。下面是一份财鱼片的家常做法，供您参考。
【步骤】1
准备财鱼片：将新鲜的财鱼片切成厚度约为0.3厘米的片，放入碗中用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
【步骤】2
准备配菜：将胡萝卜切丝、青椒切片、葱切成段备用。
【步骤】3
热锅凉油：将腌制好的财鱼片放入锅中煸炒，炒至鱼肉变色。
【步骤】4
加入配菜：翻炒均匀后加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟左右。
【步骤】5
加入调料：加入生抽、白糖、醋、胡椒粉、蒜末等调料，翻炒均匀。
【步骤】6
装盘：最后将炒好的财鱼片装盘即可。
【适合人群】这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和孕妇等人群。
【禁忌】财鱼片富含蛋白质和氨基酸，但与此同时也含有较高的胆固醇。因此，高胆固醇的人应适量食用。同时，财鱼片也不适合与酒精一起食用，因为财鱼片的鲜嫩口感会与酒精产生反应，导致口感变差。
粤菜财鱼片家常做法是一道美味又营养的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意的是，胆固醇高的人应适量食用，同时不适合与酒精一起食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/kubglwjhhOZu.html