伊一什么美食

【伊一美食：红烧肉】

一、制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻动肉块，防止糊锅； 7. 直至汤汁收干，表面呈现红色即可关火装盘食用。

二、适合人群 红烧肉是一道非常经典的中式美食，适合各个年龄段的人群食用。特别是小孩子和老年人，食用红烧肉可以帮助增加食欲，促进身体健康。

三、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用红烧肉。
2. 红烧肉中含有较高的糖分和油脂，因此患有糖尿病、高血压等疾病的人群不适合食用过多。
3. 红烧肉的汤汁中含有较高的盐分，因此患有肾脏疾病的人群不适合食用过多。

四、总结 红烧肉是一道非常美味的中式美食，口感软糯、入口即化。制作过程中需要注意火候和时间，同时搭配米饭食用，更是美味无比。伊一美食的红烧肉，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。

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