隔离美食家

【隔离美食家】详细菜谱——青椒炒肉丝

一、制作流程

1.青椒切丝备用，肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，加入青椒丝煸炒。
4. 加入适量盐、糖、鸡精调味，加入炒好的肉丝翻炒均匀。
5. 出锅装盘即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和免疫力低下者。

三、禁忌

1.青椒富含维生素C，食用过多会消耗大量的维生素C，因此，孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者应适量食用。
2. 肉丝中含有蛋白质和碳水化合物，过量食用会增加饱腹感，但摄入过多会导致能量过剩，引起肥胖等问题。

四、注意事项

1.炒肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 青椒和肉丝的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 调味料的用量要根据个人口味和身体状况适量调整。 五、总结 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。适合所有人群食用，但应注意适量，同时注意炒肉丝的时间和青椒肉丝的比例。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/kxUofP1sEEGV.html