粤菜小厨虾的做法

粤菜小厨虾的做法
【1】将虾去壳去头，洗净备用。
【2】用厨房纸擦干虾的外部，然后用刀在虾背切开一道口子。
【3】加入料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
【4】锅中加入适量油，烧至6-7成热，放入腌制好的虾炸至金黄色，捞出沥干油备用。
【5】锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香。
【6】加入小厨虾和适量的生抽、糖、醋翻炒均匀。
【7】最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
粤菜小厨虾的做法简单易做，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。

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