糯米粉很黏怎么弄好吃 糯米粉蒸出来黏怎么补救

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糯米粉很黏怎么弄好吃和糯米粉蒸出来黏怎么补救的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糯米粉很黏怎么弄好吃以及糯米粉蒸出来黏怎么补救的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米粉蒸出来太黏了怎样出锅
2. 糯米粉太粘加什么粉一起才不粘
3. 糯米粉太黏怎么办
4. 糯米粉蒸出来黏怎么补救

糯米粉蒸出来太黏了怎样出锅

可以事先往手部抹一些食用油，因为油中含有大量的油脂成分，可以在人体手部与糯米粉之间形成一个保护膜，可以有效把糯米从锅里拿出来。

糯米粉具有较强的粘性，在和面时很容易粘手，要想防止糯米粉粘手，那么可以戴手套进行和面，这样可以有效的防止糯米粉沾手，但是由于戴手套不好操作，很少人会用

糯米粉太粘加什么粉一起才不粘

糯米粉太粘(nian)，可以加一些粘(zhan)米粉，也就是大米粉就能中和糯米粉的粘(nian)度。

平时我们自己在家做汤圆或蒸年糕，都会用大部分的糯米粉加少量的大米粉来中和一下糯米的粘度，否则，做出来的汤圆和年糕，不容易成型，吃起来也太腻人，

糯米粉太黏怎么办

1、戴手套如果糯米粉太黏手，可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉，这样搓揉面团的时候就不会粘黏到手上。在使用手套的时候要先确保手套的使用安全，更好购买可以直接接触食物的食品级手套，这样使用起来更方便。

2、加热水如果搓揉糯米粉的时候太黏手可能是因为糯米粉是生的，生糯米粉的粘合度不够高，可以加入热水边搓揉边搅拌，把糯米粉变熟之后面团的粘性就会增加，这样搓揉的时候糯米粉就会慢慢聚集在一起，不会再黏在手上了。

3、涂油如果在搓揉糯米的时候黏手，也可以把手洗干净之后，在手上涂抹一层薄薄的食用油，这样可以增加手部和糯米粉的润滑度。

涂抹食用油的时候也可以用橄榄油代替，但是如果使用菜籽油的话可能味道会比较浓重。

糯米粉蒸出来黏怎么补救

1、一般糯米粉蒸出来太粘，多半是没有加粘米粉的缘故，如果只有糯米粉的话很容易导致蒸出来的面团过于软糯、粘手，这个时候我们要重新制作一份，在糯米粉里面加上粘米粉一起和成团。

2、另外也可以在糯米粉里面加一些玉米淀粉一起制成面团，这样做出来的面团不仅有糯米粉软糯的可口，同时也会比较有弹性，方便将馅料包进去。另外制作的时候注意水不要加的太多，否则也可能出现太粘的情况。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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