川菜白菜炖豆腐做法

川菜白菜炖豆腐做法详细菜谱
【h2】
1. 准备材料
- 白菜适量,洗净切片
- 豆腐适量,切成小块
- 葱姜蒜适量,切末备用
【h2】2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香
【h2】3. 加入白菜翻炒均匀
【h2】4. 加入适量水,将白菜煮至软烂
【h2】5. 加入豆腐,继续炖煮10分钟
【h2】6. 加入盐、鸡精调味,再搅拌均匀
【h2】7. 继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠
【h2】8. 完成!可以根据个人口味加入适量的胡椒粉
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇以及素食者。
禁忌:

1. 豆腐中含有石膏,摄入过多会导致消化不良、胃胀气等不适症状。
2. 白菜中含有草酸,过量摄入会影响钙吸收,所以孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松者应该适量食用。
制作步骤:

1. 准备材料,将白菜、豆腐、葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入白菜翻炒均匀。
4. 加入适量水,将白菜煮至软烂。
5. 加入豆腐,继续炖煮10分钟。
6. 加入盐、鸡精调味,再搅拌均匀。
7. 继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
8. 完成!可以根据个人口味加入适量的胡椒粉。

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