干米粉要怎么弄好吃呢窍门，干米粉怎么煮

大家好，关于干米粉要怎么弄好吃呢窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干米粉怎么煮的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 广西干米粉的家常做法
2. 干米粉怎么做
3. 干米粉怎么煮，然后炒粉好吃
4. 干米粉怎么煮

广西干米粉的家常做法

以下是广西干米粉的家常做法：

材料:

-干米粉500克

-肉末或瘦肉100克

-葱姜末适量

-蒜末适量

-辣椒、花椒、八角适量

-酱油、盐、糖、鸡精适量

-油适量

-黄瓜、豆芽、鸡蛋等蔬菜

（可根据个人口味来选择）

步骤：

1.把干米粉放入凉水中浸泡30分钟左右，直到充分软化。将水慢慢倒出去，在锅中加入开水，将米粉放入其中，并煮沸5-6分钟。直到煮软并成为透明的长条状。

2.将肉末或瘦肉煮熟备用。热锅加入油，葱姜末和蒜末，香料等炒香；接着加入熟肉末等食材，并加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调味料，炒匀后放入碗中备用。

3.煮熟的米粉捞出，倒入凉开水中漂洗一遍。把漂洗干净的米线放入碗中，加入炒好的肉末汁、黄瓜、豆芽、油炸鸡蛋等蔬菜，撒上适量的盐、鸡精、葱花、香菜、辣椒、花椒等佐料即可食用。

温馨提示：

1.干米粉煮好后可沥干，切成小段，再用清水漂一遍，更有口感。

2.鸡蛋可以打破煎成薄饼，切成条状，放入米线中，让口感更加丰富。

3.考虑到大家的健康，这里建议使用植物油，尽量不用油腻或者减少油的用量。

干米粉怎么做

干米粉葱姜蒜香菜辣椒油香油酱油盐榨菜

01先将干米粉泡入水中，使干米粉泡软，大约需要五到六个小时。

02将干米粉泡软以后，起一口锅烧水，水开后放入泡软的米粉，开大火煮约四分钟左右米粉就熟了。

03在煮米粉的时候我们可以利用这段时间来准备配料，将大蒜扒皮切碎，老姜、小葱切碎备用。

04准备一个待会儿要装米粉的大碗，往碗中放入适量盐，酱油，香油，辣椒油，然后将煮好的米粉挑入碗中，撒上葱、姜、蒜、榨菜和一些香菜叶，这样一碗好吃的干米粉就做好啦！

干米粉怎么煮，然后炒粉好吃

配方：干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱若干。

1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。

2、煮好以后，用自来水冲洗，让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面过于干。

3、米粉大概晾三个小时，米粉表面没有水，摸起来会粘着手。现在的米粉根根劲道，弹力十足。

4、准备配菜，切丝的包菜和猪肉，辣椒，大蒜。不建议用含水份太多的蔬菜，比如白菜，容易把米粉炒成一坨。猪肉最好用生粉和胡椒粉腌制一下

干米粉怎么煮

泡发干米粉步骤如下：

主料：干米粉、凉水、开水

第一步：准备好干米粉放在一边备用。

第二步：准备一个容器，放入米粉，若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。

第三步：准备一个锅，加水烧开。

第四步：倒入泡软的米粉。

第五步：持续加热，直到米粉熟透，拉起来一根，用指甲掐一下，能轻易断开就是熟透了。

第六步：熟透后，放入漏塞，加冷水，可以让米粉更加劲道。然后沥干水分即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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