湘菜馆窝窝头做法

湘菜馆窝窝头做法
配方:
- 面粉 250克
- 玉米粉 100克
- 泡打粉 5克
- 糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 温水 120克
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将面粉和玉米粉、泡打粉混合在一起,加入糖搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性。
4. 将面团揉成长条,切成大小相等的小块。
5. 把小块面团搓成圆形。
6. 在表面刷一层植物油,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
7. 取出蒸好的窝窝头,晾凉。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 温水要逐渐加入,以免出现硬块。
2. 蒸好的窝窝头要晾凉后再食用,以免烫伤。
3. 蒸好的窝窝头表面会有点糊,这是正常的,不要担心。

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