菠菜窝头怎么弄好吃(怎样做菠菜窝窝头)

很多朋友对于菠菜窝头怎么弄好吃和怎样做菠菜窝窝头不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菠菜窝窝头要放酵母粉吗
2. 死面菠菜窝窝怎么做
3. 怎样做菠菜窝窝头
4. 菠菜窝窝头要不要焯水

菠菜窝窝头要放酵母粉吗

答:菠菜窝窝头要放酵母粉吗

（要）

食材：玉米面200克，白面100克，菠菜2颗，胡萝卜小半根，酵母粉3克，盐2克，开水100克，凉水50克。

【步骤】1、玉米面称好倒入盆中，倒入100克开水迅速搅匀。玉米面会有很大的生味，先用开水烫一下味道会好很多。

2、再倒入白面，倒入50克凉水，3克酵母粉，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵半小时。

3、菠菜用开水烫一下去草酸。因为用量比较少，直接用开水烫就可以了。

4、菠菜过凉水，挤干水分切碎，胡萝卜也切碎。我用料理机直接打碎的。

5、发酵好的面团取出，揉压排气，倒入菠菜和胡萝卜，加入3克盐揉匀。

6、揪一块面团，用左手拇指在下面整出空心，右手手掌将面团整理成圆锥形。

7、依次做好所有的窝窝头，放上蒸屉，继续醒发15分钟。

8、锅中烧水，水开上锅蒸15分钟就可以了。

死面菠菜窝窝怎么做

第1步、玉米粉，普通面粉，白糖。

第2步、搅拌均匀。

第3步、倒入开水。

第4步、搅拌成团即可。

第5步、揉成团醒10分钟。

第6步、10分钟后分成10个大小均匀的面团。

第7步、整形成圆锥形，底下怼出一个洞。

第8步、整形好放在盘子里待用。

第9步、锅内放水加热。

第10步、放上蒸帘。

第11步、把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟。

第12步、10分钟后打开锅盖即可。

怎样做菠菜窝窝头

食材：玉米面300克、菠菜200克，《亦可添加豆腐或者胡萝卜》配料：白砂糖适量。《亦可用蜂蜜，喜欢吃咸食的可以添加一些调料，如葱花肉末等》做法：

1、把菠菜摘好洗净剁碎备用。

2、把剁碎的菠菜加白糖拌匀《如有其他蔬菜一块添加》。

3、少量逐渐加入玉米面搅拌和匀，做成窝头状放入蒸锅，上气12分钟即可。小贴士：既然叫“窝头”，在制作的过程中一定不要忘了在下面留一个洞，这样使蒸好的窝头不会出现中间不熟的现象。可加入胡萝卜，这样色泽更美观。

菠菜窝窝头要不要焯水

需要焯水。能去除多余的草酸，做成的窝窝头颜色还能更翠绿

食材明细

玉米面、中筋面粉、菠菜、胡萝卜、香菇、香葱、精盐、小苏打、泡打粉、食用油。

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1、菠菜焯水，捞出过冷水，挤去水分。

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2、加入准备好胡萝卜丁、香菇丁、香葱末。

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3、玉米面用240Ml开水烫面，边加入开水边搅拌，稍凉后与中筋面粉拌匀，加入小苏打1克、泡打粉3克。

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4、加入准备好的胡萝卜丁、香菇丁、香葱末，加入少量的食用油，精盐可加或不加，后可用蘸料调味；菠菜焯水后挤一下，刚好有150克，约一小碗。

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5、将菠菜玉米分成小团，中间压出小窝窝，所有食材，刚好做了这一锅。

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6、冷水入锅，大火烧开，大约二三分钟就烧开了，烧开后转二档，蒸约13分钟左右。

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7、可以调一份蘸汁搭配食用。

OK，关于菠菜窝头怎么弄好吃和怎样做菠菜窝窝头的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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