湘菜老鸡汤的做法

【湘菜老鸡汤的做法】

1. 食材准备:老鸡、干贝、鲍鱼、红枣、生姜、大葱、料酒、盐等。
2. 将老鸡处理干净,切成大块,放入热水中焯水,去掉血水和异味。
3. 干贝和鲍鱼清洗干净,红枣去核备用。
4. 锅中加入适量油,放入生姜和大葱爆香,加入老鸡肉煸炒。
5. 加入适量的料酒、盐、水等,放入红枣和干贝等食材,大火烧开。
6. 转小火炖煮1-2小时,直到鸡肉变得柔软。
7. 最后加入鲍鱼,继续炖煮5分钟,即可享用。
这是一道营养丰富的湘菜老鸡汤,口感鲜美,肉质软烂,非常适合冬季食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lC5wz9OcjMRT.html