湘菜肉末面条做法视频

湘菜肉末面条做法视频

配方:
- 瘦猪肉末 100克
- 干红辣椒 2个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 面条 适量
做法流程:

1. 将瘦猪肉末放入碗中,加入适量的姜末、蒜末、青蒜和葱花,搅拌均匀。
2. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的水,将肉馅煮熟。
4. 将干红辣椒切成小块,放入热锅中,加入适量的油,炒至香味出来。
5. 将干红辣椒和姜末放入锅中,煸炒出香味。
6. 将煮熟的肉馅倒入锅中,继续煸炒。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
8. 加入适量的鸡精和盐,继续煮5分钟。
9. 将面条放入锅中,煮1-2分钟,直到面条熟透。
10. 将汤汁收干,撒上适量的葱花和青蒜末即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 煮肉馅时要加入适量的水,使肉馅煮熟而不散开。
2. 煮面条时要加入足够的水,使面条熟透而不烂。
3. 炒干红辣椒时要加入适量的油,炒至香味出来。
4. 调味时要根据自己的口味适量调整。

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