扁粉菜高汤的配方

扁粉菜高汤的详细菜谱
(1) 制作扁粉菜高汤的原材料
- 扁粉菜 200 克
- 鸡骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 2 汤匙
- 清水 1000 毫升
(2) 制作扁粉菜高汤的流程

1. 将扁粉菜洗净,切成小块。
2. 将鸡骨洗净,斩成大块。
3. 将鸡骨和扁粉菜放入炖锅中,加入生姜、大葱和料酒,加入清水,用中小火炖煮 45 分钟至 1 小时。
4. 过滤出汤水备用。
(3) 适合人群
适合人群:
- 普通人、孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群都可以食用。
(4) 禁忌
禁忌:
- 感冒、发热、咳嗽、喉痛、腹泻、便秘等身体不适症状者不宜饮用扁粉菜高汤。
- 肝病、心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不宜饮用扁粉菜高汤。
- 孕妇、婴儿等特殊人群应避免食用。
(5) 制作步骤
步骤:
- 将扁粉菜洗净,切成小块。
- 将鸡骨洗净,斩成大块。
- 将鸡骨和扁粉菜放入炖锅中,加入生姜、大葱和料酒,加入清水,用中小火炖煮 45 分钟至 1 小时。
- 过滤出汤水备用。
- 将汤水倒入锅中,加热至煮沸。
- 加入盐调味即可。
制作流程:
- 将扁粉菜洗净,切成小块。
- 将鸡骨洗净,斩成大块。
- 将鸡骨和扁粉菜放入炖锅中,加入生姜、大葱和料酒,加入清水,用中小火炖煮 45 分钟至 1 小时。
- 过滤出汤水备用。
- 将汤水倒入锅中,加热至煮沸。
- 加入盐调味即可。

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