烧烤肉奥尔良味怎么弄好吃 奥尔良腌料放什么肉才嫩
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其实烧烤肉奥尔良味怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解奥尔良腌料放什么肉才嫩,因此呢,今天小编就来为大家分享烧烤肉奥尔良味怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
新奥尔良味腌料怎么配
新奥尔良味腌料是一种复合香辛料,相信大家也都不陌生,味道浓郁,不仅可以增鲜提香,还可以去除食材的腥味,深受大家的喜欢,新奥尔良味腌料就是用盐、味精、胡椒粉、白砂糖、鸡油、洋葱粉等制作而成。
新奥尔良腌料大家都不陌生,是一种复合香辛料,也是我们生活中经常会用到的,新奥尔良腌料一般用于鸡腿、鸡翅、鸡排、烤串等奥尔良风味的产品,奥尔良腌料做出来的美食,风味独特,鲜香味美,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃,下面就来分享一下新奥尔良味腌料怎么配。
一、新奥尔良味腌料做法一1、准备食材:盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克
2、碗里加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、鸡粉、辣椒粉、辣椒红色素,搅拌均匀,加入适量的水,搅拌均匀就可以了。
二、新奥尔良味腌料做法二1、准备食材:盐30克、味精12克、胡椒粉1克、白砂糖50克、鸡油1.2克、辣椒红色素1.5克、洋葱粉3克、大蒜粉3克、辣椒粉8克、鸡肉精粉3.5克、黑胡椒精油0,13克、玉米淀粉5.5克
2、把盐、胡椒粉、味精、白砂糖、辣椒红色素、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、鸡肉精粉放碗里,搅拌均匀,加入适量的水,再加入鸡油、黑胡椒精油和玉米淀粉,搅拌均匀就可以了。
三、奥尔良烤鸡腿的做法
1、准备食材:大鸡腿4个、蒜、姜、柠檬半个、蜂蜜一勺、黄酒两勺、生抽两勺、孜然粉一勺、蚝油一勺、盐半勺、黑胡椒粉适量、老抽一勺、奥尔良腌料一勺、油一勺
2、烤鸡一定要选择新鲜的鸡腿,做出来肉质鲜嫩还不腥,把鸡腿清洗干净,用水浸泡半个小时,浸泡出里面的血水,浸泡好后洗干净,沥干水分,用剪子在鸡腿上面剪几刀,这样才会更入味,姜蒜洗干净切片,柠檬洗干净切片。
3、把姜蒜片、柠檬片放进鸡腿里面,再加入蜂蜜、黄酒、生抽、孜然粉、盐、蚝油、老抽、黑胡椒粉、奥尔良腌料、油,充分地抓拌均匀,多抓拌一会,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制一晚上,腌制好放烤箱里烤熟就可以了,太香了。
总结:新奥尔良味腌料就做好,风味独特,鲜香味美,新奥尔良味腌料配方,每个人的做法都不一样,主要是比例要掌握好,自己在家做,好吃还实惠,吃着也放心,我也是经常给孩子们做,喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。
烧烤肉家常做法
烧烤肉是一道非常受欢迎的家常美食,其独特的风味和口感让人欲罢不能。以下是一种简单的烧烤肉家常做法:
所需材料:
1.牛肉:500克
(或猪肉、羊肉等其他喜欢的肉类)
2.洋葱:1个
3.生姜:1小块
4.大蒜:3瓣
5.烧烤酱:2大勺
6.生抽:1大勺
7.老抽:1小勺
8.料酒:1大勺
9.糖:1小勺
10.食用油:适量
11.蜂蜜:1小勺
步骤:
1.将牛肉洗净,切成约1厘米厚的片。将洋葱、生姜、大蒜切末备用。
2.在一个大碗中,将烧烤酱、生抽、老抽、料酒、糖、切好的洋葱、生姜、大蒜混合在一起,搅拌均匀,制成腌制调料。
3.将切好的牛肉片放入腌制调料中,用手抓匀,使牛肉片充分吸收调料的味道。将腌制好的牛肉片放入冰箱腌制30分钟。
4.在烤盘上铺上一层烧烤纸,将腌制好的牛肉片摆放在烤盘上。
5.在烤箱预热至180摄氏度
(350华氏度)后,将烤盘放入烤箱中层,烤制10-15分钟。具体时间和温度需根据烤箱性能调整。
6.在烤制过程中,可以用刷子在牛肉片的表面刷上一层食用油,然后再刷上一层蜂蜜,增加烧烤肉的光泽和口感。
7.烤制完成后,将烧烤肉取出,稍微冷却后即可切片享用。
烧烤肉的制作方法简单,口感鲜美。可以根据个人口味在腌制过程中适量添加辣椒、孜然等调料,制作出独特风味的烧烤肉。注意控制好烤制的火候和时间,以免牛肉过老。
奥尔良腌猪肉的方法
1、猪肉洗干净沥干水分;
2、倒出奥尔良烤肉料加入水拌匀,比例1:1;
3、把猪肉用奥尔良烤肉料腌渍版3小时以上,半小时翻拌一下;
4、锅里倒点油,小火两面煎香;
5、把剩下的汁一起倒进去,味道更浓;
6、煎干,盛起切成片即可。
奥尔良腌料放什么肉才嫩
你好
1、准备材料:肉。
微波炉或烤箱COOK100烤肉料2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水1斤肉的使用比例。把烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间
(烤箱大约30分钟,微波炉大约9-12分钟根据肉量的多少适当调整)
关于烧烤肉奥尔良味怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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